2020年6月伊始，玉泉森信大酒店餐饮部经理助理、面点师张秀月，以优异成绩顺利通过山东省齐鲁膳艺餐饮研究院举办的“餐饮从业人员高级资质认定培训班”。培训课程为期4天，课程设置了鲁菜文化、鲁食风俗、鲁菜技艺、宴席设计、营养配餐等文化和技能课程，为申报“齐鲁餐饮业金牌技师”、“齐鲁膳食营养师”、“齐鲁膳食烹饪艺术大师”等高级资质的人员赋能，提升综合素养，来自济南、东营、淄博、聊城等市的50余名酒店负责人、后厨负责人参加了培训。中国烹饪大师崔伯成、张春爱先生、历史民俗学者张从军教授以及餐饮文化学者、餐饮艺术与研发专家、国家高级技能鉴定员等业界知名人士应邀为参训人员传道授业解惑。