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      为弘扬鲁菜饮食文化，传承烹饪技艺，提倡工匠精神,近日，由济南市饮食业工会联合会主办的第九届齐鲁饮食文化节暨“雪花杯”烹饪工匠技艺竞赛在济南隆重开幕。来自全市的百名参赛选手参加了红案、凉菜、热菜、面点、名优小吃等6个大项的竞赛。经过评委会严格的评判，玉泉餐饮管理有限公司张钦明、丁华昕分别获得个人银奖荣誉。