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       食品安全工作是确保广大人民群众身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事，消防安全工作是保障宾客、员工生命财产安全以及确保酒店正常经营的前提和基础。为了更好地提升大酒店的食品安全管理水平，切实做好学习培训、食安审计、食安质检、食安溯源、责任认定等工作，杜绝食品安全事件的发生，我酒店结合企业实际情况，在原有安全管理工作组的基础上重新调整职责范围，细化落实责任到人，成立大酒店食品安全管理小组；同时，为进一步提升大酒店的安全管理水平，妥善应对突发事件，切实做好安全培训、安全检查、安全防范、事故溯源、考核奖惩等工作，杜绝各类安全隐患，防止安全事故的发生，重新调整成立了安全工作管理小组；进一步明确了管理职责，细化了工作责任，为大酒店可持续经营发展保驾护航。