Blog detail

       为了切实保障食品安全管理工作，加强对食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量监管，日前我酒店餐饮部经理王宪全、厨师长刘宁波、行政部陈海军顺利通过中国智慧工程研究会职教研究专业委员会组织的课程学习、培训和考核，分别获得“食品安全管理师（高级）”及“公共营养师（高级）”资格证书。学习内容涉及食品安全基础知识，食品安全保障技术和ISO9000及HACCP管理体系，以及食品安全政策与标准等。